quinta-feira, 19 de março de 2015



a minha prendinha também foi gourmet




no dia anterior estive a finalizar um licor de tangerina do qual guardei as cascas que tinham estado a macerar na aguardente para fazer um bolo. triturei-as, e à minha maneira misturei-lhe 2 ovos, 1 chávena de açúcar e 2 de farinha, afinal é mais ou menos isto que um bolo tem que levar, certo?! outro extra foram nozes picadas. coloquei na forma e resolvi ocupar o espaço envolvente do tabuleiro do forno com outra experiencia, as chips de batata doce, às quais passei ao de leve por uma mistura de azeite, alho picado e alecrim. o bolo passou na analise sensorial e as batatas também, não ficaram foi tão crocantes como pensei, tenho que afinar ali qualquer coisa, quando repetir, penso sobre o assunto.


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